¿Por qué un diseño higiénico?
Tanto en la industria de las bebidas y los alimentos como en las industrias química y farmacéutica, así como en la fabricación de componentes electrónicos, deben cumplirse unos estrictos requisitos en lo que a higiene se refiere. Y no solo los deben cumplir los trabajadores, sino también la maquinaria, los equipos y los accesorios.

Además, estos requisitos son aún más estrictos cuando se producen intoxicaciones alimentarias, cuando hay contaminación y cuando se realizan campañas de retirada de productos defectuosos. La necesidad de establecer estándares de higiene fiables y normas y pautas que se apliquen de manera consecuente adquiere cada vez más importancia. Y todo ello desde las fases de diseño y planificación de los nuevos aparatos.

¿Qué es el diseño higiénico?
El término “diseño higiénico” hace referencia a la construcción de todas las máquinas, equipos y componentes que se emplean en la fabricación de productos alimenticios, farmacéuticos, cosméticos y biotécnicos según los estándares de higiene y limpieza. Además, el diseño higiénico incluye principios de diseño pensados para prevenir los puntos débiles existentes en la construcción, con lo que se reducen los peligros relacionados con la higiene y los riesgos de infección, enfermedad o contagio.

SCHMERSAL tiene la solución: la columna de señalización luminosa de LED CleanSIGN
Hace ya tiempo que SCHMERSAL tiene la solución adecuada para el reto al que deberán enfrentarse en el futuro los fabricantes de maquinaria y los de productos alimenticios: la nueva columna de señalización luminosa de LED CleanSIGN.

Esta columna luminosa se diseñó y desarrolló especialmente para su uso en salas blancas, así como en los sectores de la higiene y la alimentación. Así pues, desde el principio se tuvieron en cuenta las normas y directrices existentes (por ejemplo, los documentos 8 y 13 del EHEDG, la directiva 2006/42/EG sobre maquinaria) y se consultó a expertos y especialistas en diseño higiénico (como por ejemplo, especialistas de la Universidad Técnica de Múnich o del Instituto Frauenhofer).

Sofisticación y sutileza
La nueva columna CleanSIGN de SCHMERSAL consta de una multitud de detalles tanto a nivel técnico como de diseño y creatividad, que contribuyen sustancialmente a la seguridad de sus productos. Por ejemplo, gracias a su diseño compacto no presenta superficies irregulares, ranuras ni juntas en las que pueda almacenarse la suciedad. Así se evitan las impurezas y se reduce considerablemente el riesgo de contaminación.

En el diseño de la columna CleanSIGN se ha aplicado la inclinación mínima exigida por el EHEDG de 3°: la parte superior de la carcasa y el brazo de la columna tienen una inclinación de 30°, lo que garantiza la no acumulación de los líquidos, una rápida limpieza y una buena visibilidad.

Un diseño que sea fácil de limpiar ahorra tiempo y dinero
El diseño de CleanSIGN, pensado para su fácil limpieza, reduce notablemente los tiempos de limpieza y garantiza la fácil y completa eliminación de la suciedad. Además, se ahorra en energía y en productos de limpieza.

La carcasa de poliamida de la columna CleanSIGN está aprobada según la FDA (Food & Drug Administration) y, por lo tanto, puede utilizarse con alimentos y es resistente a los productos de limpieza y desinfección. Además, el elemento de conexión de la columna y el brazo de sujeción constituyen un conjunto integrado, de modo que se evitan puntos de unión adicionales en los que puede almacenarse la suciedad.

Un montaje sencillo y una larga vida útil
Un tornillo de fijación rápida denominado “Pine Tree Clip” facilita y agiliza el montaje. La fijación y la conexión de la columna se realizan por la parte trasera, con lo que la carcasa queda totalmente cerrada y se evita la realización de agujeros.

Asimismo, la potente CleanSIGN no necesita mantenimiento gracias al uso de la tecnología LED y dispone de una vida útil de hasta 50.000 horas. Cuenta también con un vibrador sonoro integrado, que garantiza que todas las personas que no tengan la columna a la vista perciban la señalización.